お久しぶりです、キックです。 コロナの影響で小学校が休校になってから大分経ちました。 うちの家族はいたって健康なんですが、妻の仕事が一ヶ月ほどなくなってしまい、僕の方の仕事もかろうじて続いているという感じ。 経済的にはこ […]
「米 麺 」の記事一覧
ラビオリってどんな料理？ワンタンを使ったラビオリもどき！
こんにちはキックです。 先日仕事から帰宅しますと、4才の長女がいつものように出迎えてくれました。 「とぉ～ちゃ～ん、おかえりぃ～～。」 「ただいま！」 ここまではいつものやり取りなんですが、 「なぁ、とうちゃん、らびおり […]
素朴な味わい。ごま油香る大根めし！
こんにちはキックです。 今回は炊き込みご飯シリーズ第三作目、『大根めし』を紹介します。 最近めっきり寒くなってきました。 根菜類は冬に旬を迎えるものが殆どです。 中でも特に大きくて使いみちに困るのが大根です！ 大根おろし […]
だし巻き玉子とカニカマの生春巻き！
こんにちはキックです。 今回は生春巻きを紹介したいと思います！ 生春巻きと言っても本格的なタイ風のものではなく、頂き物のだし巻き玉子が冷蔵庫に眠っていたので、冷蔵庫の有り合わせと共にライスペーパーで巻いてみただけなんです […]
焼きそば用の麺を使ってミーゴレンを作る！
こんにちはキックです。 今回は普通の焼きそばに飽きた方、エスニック調味料を揃えてみたど冷蔵庫で眠っている方向けに手軽にできるインドネシア風焼きそば『ミーゴレン』を紹介します！ 以前『ナシゴレン』について紹介したことがある […]
秋を先取り！きのこたっぷりきのこご飯をめんつゆを使って手軽につくってみた。
こんにちはキックです。 今回はきのこをたっぷり使ったきのこご飯を紹介します。 炊き込みご飯は難しいイメージがあるかもしれませんが、今回のレシピは具材を用意して炊飯器のボタンをポチっと押すだけの簡単なものなので安心してくだ […]
真夏に楽々ピーラーと流水麵を使ったサラダうどん！
こんにちはキックです。 今回は真夏の暑くてどうしようもない日に手軽に作れるサラダうどんを紹介します！ 暑くて何もしたくないと思うのでとにかく作業を簡潔にしたことと、夏バテ防止のため最低限の栄養と食べやすさ考えたレシピです […]
インスタントラーメンにカット野菜と卵を入れて栄養UPさせる！！
こんにちはキックです。 インスタントラーメンって美味しくて即席で作れるので、あまり健康的でないとわかりつつもついつい食べてしまいますよね？ 子供たちもラーメンが好きなのでよく作ってと言われるのですが、育ち盛りの子らには栄 […]
