こんにちはキックです。 今回はスコッチエッグを紹介したいと思います。 スコッチエッグとはスコッチと付いていますがスコットランドというよりはイギリス料理として認知されているようです。 簡潔に説明すると『ゆで玉子入りメンチカ […]
「2019年9月」の記事一覧
分厚く切るべし。カツオのたたきサラダ仕立て！
こんにちはキックです。 今回は当ブログで生食用のお魚が初登場です！ 料理初心者さんに向けて作っているブログなので衛生面や難易度を考慮して避けてきたのですが、10~15分でできるレシピを思いついたので紹介します！ 正直に申 […]
ほっとくだけでお箸できれるほど！鶏もも肉の柔らか煮
こんにちはキックです。 先日スーパーに行きましたら国産の若鶏もも肉が100g78円で売っており思わず手にとりました。 家に帰ってきて他にやることもあったので完全放置型の調理法を選択しました。 ということで今回はその時に作 […]
レンジでチンするだけ！ほくほくパンプキンポテトサラダ
こんにちはキックです。 今回はレンジでチンするだけのパンプキンポテトサラダを紹介します。 かぼちゃとじゃがいもを茹でたり蒸したりしてもつくれるのですが、仕上がりがべちゃつきやすいんです。 レンジで加熱する場合は水を使わな […]
秋といえばきのこ！三種類のきのこを使ったリヨネーズポテト
こんにちはキックです。 今回は初秋ということで三種類のきのこを使ったリヨネーズポテトを紹介します。 リヨネーズポテトをご存知でしょうか？ なんともお洒落な響きですよね。 簡潔に説明すると薄切りのじゃがいもと玉ねぎを炒め合 […]
酸っぱくなったキムチでサバのキムチ煮を作ってみた！
こんにちはキックです。 実は今回は記念すべき50記事目です！！これからもがんばってレシピを投稿していきますのでよろしくお願いします。 それはさておき、先日の職場でのことです。 パートの主婦の方が『サバのキムチ煮』なるもの […]
実は希少部位！若どり手羽こま肉の丸っと親子煮
こんにちはキックです。 突然ですが『若どり手羽こま肉』をご存知でしょうか？ 近くのイオンでよく見かける丸っと成形され100g 88~98円で売っているお肉なんですけど、一体どこの部位なのかというと、むね肉と手 […]
大人の苦み。マーボーゴーヤ！！
こんにちはキックです。 今回はマーボナスのナスをゴーヤにアレンジしてみました。 程よく苦みのある大人の味なのでゴーヤ好きの方にはぜひ試していただきたいです！ では早速。 材料(3~4人分)と必要器具 豚挽き肉 150g […]
焼きそば用の麺を使ってミーゴレンを作る！
こんにちはキックです。 今回は普通の焼きそばに飽きた方、エスニック調味料を揃えてみたど冷蔵庫で眠っている方向けに手軽にできるインドネシア風焼きそば『ミーゴレン』を紹介します！ 以前『ナシゴレン』について紹介したことがある […]
